Les activités des professionnelles se répartissent en deux grandes catégories : les catégories avec les enfants (ateliers, tutti, stages, concert) et les activités liées à la formation professionnelle et au suivi du projet.
Pour ce qui est des activités avec les enfants, les ateliers hebdomadaires sont au rythme de deux ateliers par semaine des mois de novembre à juin, en dehors des périodes de vacances scolaires. Les tutti débutent à partir du mois de décembre selon une répartition d'un tutti toutes les six semaines, pour un total de cinq tutti par an. Les enfants participent également à deux stages au cours de l'année, l'un au mois d'octobre, et l'autre au mois d'avril. Le concert de fin d'année à lieu quant à lui au mois de juin.
Parralèlement à ces activités, l'équipe pédagogique Démos, suit deux formations professionnelles par an entre les mois d'octobre et de novembre. Trois moments forts de suivis de projet sont organisés au cours de l'année : une journée de rentrée au mois d'octobre, une réunion d'étapes au mois de janvier et une réunion de fin d'année au mois de juin.
